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Le cajeput ou cajeputier est un arbre aromatique originaire d'Inde dont l'écorce est blanche et détachable.
Sur les sols légers, sablonneux de l'ouest de l'Europe, cette plante vivace présente des feuilles plumeuses, des capitules composés de fleurs blanches, rares, tubuleuses, jaunes au centre insérées sur un réceptacle conique et des akènes jaunâtres côtelés.
G. Capus disait de cette lauracée : “il n'y a pas d'ordonnance de médecin chinois sans cannelle”.
C'est un arbuste aux belles fleurs blanches au coeur de couleur rose, aux feuilles vert-gris luisantes sur la face supérieure, plus ternes et “collantes” sur la face inférieure.
Comme tous les cymbopogons, la citronnelle de Java est une herbe originaire d'Indonésie qui présente de longues feuilles étroites, des tiges et des inflorescences également linéaires.
Dans la très grande famille des cymbopogon, la citronnelle de Madagascar présente des molécules très spécifiques dans son huile essentielle d'odeur bien différente des autres citronnelles.
Originaire de l'Inde et cultivé dans le Midi de l'Europe et en Californie, le citron est un des fruits les plus utiles en médecine naturelle. L'essence est obtenue par expression à froid de la partie externe de l'écorce du fruit.
La coriandre fournit une huile essentielle d'odeur caractéristique très utilisée dans l'agro-alimentaire.
Originaire d'Asie, cet arbre à l'écorce gris-brun présente des feuilles très petites, vert foncé et des fleurs en petits groupes à l'extrémité des rameaux. Le fruit est un cône ovoïde (4 cm) vert puis brun à maturité avec des écailles embrassantes.