Seniors : conseils pour aménager sa cuisine

Minimisez le temps passé debout à la cuisine

Cuisiner implique souvent de rester longtemps debout et de faire de multiples petits déplacements, ce qui demande de l’énergie… Pour vous ménager, pensez à vous asseoir autant que possible, notamment pour l’aspect “préparation” (épluchage, découpe…). Votre plan de travail est trop haut ? Utilisez une chaise haute ou un tabouret à hauteur adaptable ou asseyez-vous plutôt à la table de la cuisine ou de la salle à manger.

Seniors : l’essentiel de cuisine à portée de main

La place des ustensiles et des ingrédients dans votre cuisine joue un rôle essentiel. Gardez les éléments lourds et ceux que vous utilisez régulièrement à portée de main, c’est-à-dire à la hauteur du plan de travail ou bien dans les rangements situés juste au-dessus ou juste en-dessous de celui-ci. Réservez les placards en hauteur ou au niveau du sol pour les éléments très légers. Pensez aussi à utiliser les tiroirs qui permettent d’atteindre facilement les ustensiles. Vous pouvez également utiliser des corbeilles d’étagères, qui coulissent comme des tiroirs, et modifier la hauteur des planches. Petite astuce: ayez le même réflexe de rangement avec les éléments de votre frigo.

Des ustensiles de cuisine adaptés aux seniors

Si votre dextérité est moins bonne ou que vous perdez en force, il existe toute une série d’ustensiles ergonomiques spécialement conçus pour vous faciliter la vie : ouvre-bocaux, supports antidérapants, éplucheurs, couteaux à poignées adaptées, porte-bouteilles, tranche pommes... Les dessertes à roulettes sont également un moyen facile de ne pas devoir porter les plats et la vaisselle entre la cuisine et la salle à manger.

Seniors : conseils pour éviter les chutes à la cuisine

Avec l’âge, le risque de chute augmente. Pour réduire ce risque en cuisine, pensez à :

• ne pas trop encombrer la pièce. Moins les meubles sont nombreux, plus vous éviterez de tomber ou de trébucher.

• bannir les tapis afin de ne pas glisser.

• garder votre sol propre : les surfaces humides ou graisseuses étant propices aux chutes, il est important d’essuyer immédiatement tout liquide, matière grasse ou aliment renversé.

• utiliser un escabeau si vous devez chercher des objets placés en hauteur.

Seniors : quelques consignes de sécurité pour la cuisine

Pour cuisiner en toute sécurité, différentes consignes sont de mise :

• Installez un détecteur de fumée.

• Avec l’âge, le sens de l’odorat à tendance à diminuer. Si vous avez une cuisinière à gaz, pensez à installer un détecteur de fuite de gaz.

• Vous changez de cuisinière ? Favorisez l’emploi d’une cuisinière électrique, vitro-céramique ou à induction. Il existe également des minuteurs qui coupent automatiquement les plaques après un certain temps de non utilisation.

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Source
Article réalisé en collaboration avec Emmanuelle Wasterlain, ergothérapeute gériatrique.